嗜好品としての王道コーヒーと並んで、最近は健康効果が豊富な紅茶の人気が高くなっています。 紅茶が２１世紀のメインドリンクになるとも言われるほどで、カフェや喫茶店などで紅茶を目にするのは、ごく 当たり前の光景です。
紅茶文化の先進国、イギリスでも昔はカフェが主流だったそうです。１９世紀頃から家族みんなで親しめる紅茶に注目が集まり、多くのカフェが紅茶専門店へと替わり次第に紅茶文化が国中に広まりました。 日本でも２０年ほど前から紅茶を飲む習慣が広まり、世代を受け継いで現在の紅茶ブームが訪れました。
ティーコミュニケーションが文化になり、紅茶の専門的な知識を身につけて紅茶に関わる仕事がしたいという若者がとても増えています。
癒しの効果で注目を集めている紅茶ですが、同じ茶葉でも淹れ方次第で大きく味が違ってきます。 そして、コミュニケーションの中心に、ドリンクは欠かせません。そんな時、紅茶について知っておけば、 美味しく淹れられるだけでなく、話のタネにもきっとなることでしょう。
